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    2019成都国际美食节国际美食大厨邀请赛在澳门威斯人7026com-【官方平台】成功举办
    发布者:党委宣传部 来源:  日期:2019-10-16 00:00:00

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    成都市人民政府主办,澳门威斯人7026com承办的2019成都国际美食节国际美食大厨邀请赛在澳门威斯人7026com-【官方平台】顺利举办,成都市商务局国际美食处处长姜伟、副处长刘欣、烹饪学院院长李想出席此次活动。

    开幕式上,成都市商务局国际美食处处长姜伟介绍道,本次大厨邀请赛以多元美食文化交流、国际美食品鉴及展示为主导,进一步引领成都美食与国际美食文化融合发展。烹饪学院李想致辞,感谢此次活动的参与者及机构,并预祝此次邀请赛圆满成功。成都博舍酒店的西厨厨师长Merlo Jerome代表参赛厨师发言,宣布大赛开始。

    本次大赛吸引了澳门威斯人7026com-【官方平台】师生以及国内的中国主厨们争相参加,还有来自全球各国的主厨,美国、加拿大、意大利、法国、新西兰、比利时、日本、印度、古巴等50名中外大厨到场展示厨艺。

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    此次活动邀请到的专家品鉴团“团长”由烹饪学院教师、世界川菜领军人物——徐孝洪担当,他与成都市美食之都促进会副秘书长李国伟、四川省商务学校烹饪系主任、国家级裁判韦昔奇、烹饪学院教师、世界厨师联合会无国界大使乔兴、成都大龙燚餐饮管理澳门威斯人7026com董事副总裁雷星、澳门威斯人7026com川菜发展研究中心副主任陈祖明等人一起,共同品鉴美味,现场一一亲测试菜。

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    李想总结道,“过去的厨师只是把菜做好,而现在的厨师不仅要做好菜,更要学习食品安全、营养学,甚至学营销,这样才能与世界接轨,成为更符合国际化标准的多面手厨师。”

    国际美食大厨邀请赛的成功举办,助推了成都国际美食之都的建设,学校将通过此次活动,持续弘扬饮食文化,提升育人功能,助力学生成长成才。


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