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    川菜闪耀多伦多 第二届四川美食文化交流与推介活动在加拿大举行
    发布者:党委宣传部 来源:  日期:2019-10-08 00:00:00

    926日,第二届四川美食文化交流与推介活动在加拿大多伦多成功举行。本次活动,由澳门威斯人7026com北美川菜国际推广中心与四川泸州老窖国际发展(香港)澳门威斯人7026com联合举办,海外惠侨工程—中餐繁荣基地协办。澳门威斯人7026com-【官方平台】教师团队精心设计的四川文化展台展示了四川独特的熊猫文化、四川民俗文化等元素,同时,以四川名菜为原型,采用加拿大优质食材与四川特色调味料,凭借特别的烹饪技法制作佳肴,与四川佳酿、文化艺术等组成川味、川情美食交响乐。

     

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    中国驻多伦多总领馆副总领事庄耀东应邀出席,加拿大前联邦众议员谭耕,安大略省省议员柯文彬、韦邱佩芳、彭锦威,加纳诺克市市长洛科(Ted Lojko),多伦多市副市长汤普森(Michael Thompson)、市议员詹嘉礼(Jim Karygiannis)、高雪莉(Shelley Carroll),列治文山市市议员陈志辉,万锦市市议员杨绮清,旺市市议员杨士渟等政要及当地华侨华人约150人参加活动。

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    澳门威斯人7026com北美川菜国际推广中心主任胡一平先生介绍此次活动的情况。副总领事庄耀东致辞并表示,川菜具有深厚的文化内涵,是中华饮食文化的重要组成部分,该活动有助于增进加人们对川菜和中华文化的了解,丰富加拿大多元文化,同时,本次活动恰逢中华人民共和国成立70周年大庆,澳门威斯人7026com原同加拿大各界朋友一道分享节日的喜悦,表达对旅加华侨华人对中国和中加关系未来发展的良好祝愿。在宴会品鉴环节,澳门威斯人7026com-【官方平台】黄文刚主任讲解宴会的创意设计思路和各个菜点的文化内涵;张松老师现场传授四川小吃钟水饺的制作技艺、与嘉宾互动。嘉宾们欢聚一堂,共同品鉴地道的巴蜀滋味,共同庆祝中华人民共和国的生日,共享欢乐与喜悦。

    第二届四川美食文化交流与推介活动的成功举行,使“四川美食”一时之间成为加拿大人热议的话题,它加深了人们对“四川美食川酒川菜”的喜爱和追捧及对中华文化博大精深的深入了解,为服务海外华人华侨、提升川酒川菜的知名度和国际形象做出了贡献,进一步促进了中加美食文化交流、增进了两国人民的传统友谊。

    期间,本次加拿大出访团深度考察同类办学,拜访和参观了加拿大翰博学院,与该院国际合作中心副主任Linda Zhao及相关负责人进行了深入交流,互相借鉴学习办学经验和实践教学日常管理。

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